GastroCanarias
Participaremos un año más en el 8º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2023. Podrás visitarnos en el Stand 441-446 del 23 al 25 de mayo. ¡Te esperamos!
GastroCanarias es una plataforma multimedia de comunicación integral sobre gastronomía y guía gastronómica de Canarias. Bajo la dirección del periodista José Carlos Marrero, buscamos mantener informados a todas las personas lectoras sobre la últimas novedades dentro del sector de la gastronomía canaria. Además, queremos que las personas que nos leen aprendan más de las diferentes industrias dentro del sector: repostería, nutrición, vinos y mucho más. Todo lo que se engloba dentro del maravilloso mundo del producto canario a solo un click de distancia.
La Cocina italiana es conocida en todo el mundo y representa un punto de referencia fijo para el buen gusto y la autenticidad de los productos. Sencillez de los platos, la frescura de los ingredientes y la rica diversidad regional.
Italia cuenta con un impresionante patrimonio vitivinícola, más que en otras zonas del mundo: una gran variedad de cepas autóctonas que muy a menudo confluyen en las denominaciones de origen italianas.
Nuestro organismo necesita proteínas de los alimentos que ingerimos para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel. Obtenemos proteínas de la carne, los productos lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes.
Catálogo Cormòns
Arte en bodega
Todo empezó en 1983, cuando Cantina Produttori Cormòns plantó un viñedo elaborado con 6500 portainjertos procedentes de todo el mundo, y en 1985 se ha cosechado el primer Vino de la Paz, para el que cada año tres artistas italianos e internacionales diseñan las etiquetas del botellas, que luego fueron enviadas a todos los jefes de estado. En el 1983 importantes artistas pintaron en los barriles de la bodega, y con el paso de los años fueron llamados otros artistas para pintar las etiquetas y los barriles, hasta principios de la década del 2000. La humedad y el uso normal de las barricas, han comprometido a lo largo del tiempo las pinturas de esta colección única, recuperada por los trabajos de restauración de 26 barricas iniciados en 2018 y finalizados en 2021.
Recetas
Campeonato de Canarias de Pizza
El 28 de septiembre de 2022 tuvo lugar la final del 3º Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza – Gran Premio Grupo COMIT, en el Recinto Ferial en Santa Cruz de Tenerife. Un total de 47 participantes, de S/C de Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria y de otras Islas se presentaron en la final.
El ganador fué Riccardo Borello, de la Pizzería Pomodoro e Mozzarella de Maspalomas, el subcampeón Lorenzo Toto, de la Pizzería Il Capriccio on Vermont Restaurant del lagunero barrio de El Coromoto (Tenerife) y el tercer puesto para Daniele D’Auria, de La Piazzetta en Los Cristianos (Tenerife).