I nostri prodotti
FOOD
La cucina italiana è conosciuta in tutto il mondo e rappresenta un punto di riferimento fisso per il buon gusto e la genuinità dei prodotti. La semplicità dei piatti, la freschezza degli ingredienti e la ricca diversità regionale.
BEVERAGE
L’Italia ha un patrimonio vitivinicolo impressionante, più che in altre zone del mondo: una grande varietà di vitigni autoctoni che molto spesso confluiscono nelle denominazioni di origine italiane.
CARNE E PESCE
Il nostro corpo ha bisogno di proteine dal cibo che mangiamo per rafforzare e mantenere ossa, muscoli e pelle. Otteniamo proteine da carne, latticini, noci e alcuni cereali o piselli di origine italiana.
Cucina con IF&B
By Simone Millico
Scopri questa nuova iniziativa gastronomica dove potrai apprendere, dalla mano dello Chef Simone Millico, un gran numero di ricette italiane da preparare a casa.
GastroCanarias – 10º Salone Gastronomico delle Canarie
Il Salone Gastronomico delle Canarie – GastroCanarias® celebrerà la sua decima edizione dal 20 al 22 maggio presso il Recinto Ferial di Tenerife. Questo evento, consolidatosi come il più grande evento gastronomico dell’arcipelago e punto di riferimento nel settore, vedrà la partecipazione dei sette consigli insulari, oltre 200 stand di aziende leader del settore e un ricco programma di conferenze, showcooking e masterclass tenute da esperti nazionali e internazionali.
Tra le novità di questa edizione, spiccano la celebrazione di 12 campionati ufficiali, tra cui il 19° Campionato delle Canarie di Cucina e il 10° Campionato delle Canarie di Giovani Cuochi e Cuoche – Gran Premio BINTER. Inoltre, si terrà il 1° Campionato delle Canarie di Allestimento e Decorazione di Tavole – Gran Premio ADOM.
Per commemorare il suo decimo anniversario, il Salone Gastronomico delle Canarie – GastroCanarias® si trasformerà in una fiera biennale, che tornerà nel 2027 occupando entrambi i piani del Recinto Ferial.
Ricette
Cantina Monte del Frà
Qualità radicata
La famiglia Bonomo, in tre generazioni e oltre sessant’anni, ha costruito Monte del Frà con una semplice intuizione: il rispetto per la terra è la via per vini di qualità che narrino la ricchezza del territorio gardesano. Dalle radici profonde come il legame familiare e la cura tramandata, la tenuta coltiva con dedizione vigneti nelle principali denominazioni veronesi, ponendosi come leader nella produzione di vini di alta qualità. La sostenibilità, praticata con coscienza e attenzione al futuro, guida ogni scelta, dalla vigna alla cantina, con l’obiettivo di far esprimere il territorio al massimo del suo potenziale, non per vendere di più, ma per amore della terra.
6º Campionato Assoluto delle Canarie di Pizza
Il prossimo 20 maggio, nel contesto del 10º Salone Gastronomico delle Canarie, si terrà la 6ª edizione del Campionato delle Canarie di Pizza – Gran Premio IF&B GRUPO COMIT.
IF&B Grupo Comit è il rappresentante ufficiale alle Canarie di questo campionato, valido per la partecipazione dei vincitori al Campionato mondiale della Pizza 2025 che si svolge a Parma.
Tradizione, innovazione, qualità e sapore si uniscono in questo campionato dove i migliori pizzaioli delle Canarie, attraverso le loro creazioni, ci permettono di conoscere le nuove tendenze nel mondo della pizza.
