Farfalle con Barilla Pesto Ricotta e Noci, Habas y Queso Pecorino

Farfalle con Barilla Pesto Ricotta e Noci, Habas y Queso Pecorino
21 noviembre, 2019 bokstudio

Preparación

Quitar las habas de las vainas, cocer a medias y pelarlas. (Es mejor usar habas frescas porque las vainas se ven mejor que si se utilizan congeladas. De todos modos si se utilizan congelados cocer a medias y pelarlos).

Cortamos la cebolla y la rociamos con una llovizna de aceite de oliva. Añadimos las habas 
5 y el Pesto Barilla Ricotta e Noci.
Cocemos la pasta, escurridos y la colocamos en una sartén con el resto de condimentos. Añadimos el agua de cocción para completar la mezcla y Dejamos que caliente a fuego lento añadiendo las hojas de menta.

Por último lo seremos en un plato, añadimos el queso Pecorino, la pimienta negra y decoramos el plato con unas hojas de menta.

Ingredientes:

160g Farfalle Barilla

100g Pesto Ricotta e Noci Barilla


80g de habas frescas


40g de cebolletas frescas


2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


30g de queso de Pecorino rallado


Pimienta negra


Hojas de menta fresca